Ärtor med parmesanost och ugnsbakad lax

Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
0
Ärtor med parmesanost och ugnsbakad lax

Otroligt goda blir ärtorna när du serverar dem med en sås av lök, crème fraiche, dill samt smält parmesanost. Ärtorna passar perfekt att servera med kokt potatis och klassisk lax, tillagad i ugnen.

Ärtor med parmesanost och ugnsbakad lax

Ingredienser

4 portioner
ca 900 g  potatis

Lax

4   bitar laxfilé (à 125 g)
2 msk  olivolja
2 krm  salt
2 krm  svartpeppar

Ärtor

2   schalottenlökar
skal och saft av 1   citron
1 msk  olivolja
2 dl  crème fraiche
2 dl  vatten
1/2 tsk  salt
2 krm  nymald svartpeppar
600 g  frysta gröna ärtor
50 g  parmesan
1   förp färsk dill (à 20 g)

Till servering

citronklyftor

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och parmesanost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

 



Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3562 KJ / 850 kCal
Fett49 g
Salt2.2 g
Kolhydrater52 g
Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torskrygg med brynt löksmör, ärter och örtsallad
Betyg 3.3 av 5.
66 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fylld pasta med ärtor och mozzarella
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Crispy Chicken taco med ärtguacamole och gurksalsa
Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxpudding i panna med dillsmör och ärter
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med champinjoner, ärtor och pesto rosso
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Potatis- och ärtpuré med mynta
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga