Halloumitaco med avokadogräddfil och chilisalsa

Name: Halloumitaco med avokadogräddfil och chilisalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 röd paprika; 1 röd chili; 1 rödlök; 1 lime (1 lime motsvarar 1 msk saft); 2 msk olivolja; salt; svartpeppar; 2 avokador; 1 dl gräddfil; 2 förp halloumi (à 200 g); 25 g smokey halloumi taco kryddmix; 2 msk olja; 8 hårda tacoskal; färsk koriander

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Överraska med en vegotaco. Halloumitaco gör du av stekt halloumi som kryddas med rökig tacokrydda. Det hårda tacoskalet fylls med en svalkande sås av gräddfil och avokado samt kryddigt het salsa av paprika, lök och chili. Lätt och enkelt är vegofredagstacon serverad.

Ingredienser

4 portioner

Chilisalsa

1 röd paprika

1 röd chili

1 rödlök

1 lime (1 lime motsvarar 1 msk saft)

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

Avokadogräddfil

2 avokador

1 dl gräddfil

2 förp halloumi (à 200 g)

25 g smokey halloumi taco kryddmix

2 msk olja

8 hårda tacoskal

Till servering

färsk koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Chilisalsa: Dela, kärna ur och tärna paprikan i små träningar. Dela, kärna ur och strimla chilin fint. Skala och hacka löken fint.

Dela limen och pressa ur 1 msk saft (för 4 port).

Blanda grönsakerna med olivolja och limesaft. Smaka av med salt och peppar.

Avokadogräddfil: Dela, kärna ur och ta bort skalet från avokadorna. Mosa dem tillsammans med gräddfilen, smaksätt med salt och peppar.

Skiva osten. Vänd ostskivorna i tacokryddan.

Stek osten i oljan i en stekpanna.

Till servering: Servera osten i tacoskal, toppa med chilisalsa och avokadogräddfil och gärna koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

tycker det var godare med mjuka bröd
Anna
2020-11-20

Energi2873 KJ / 687 kCal

Fett54 g

Salt5 g

Kolhydrater22 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.