Kycklingstroganoff

Name: Kycklingstroganoff
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; ca 550 g strimlad kycklingfilé; 2 msk olja; 2 tsk paprikapulver; 1/2 dl tomatpuré; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 2 dl vispgrädde; 1 röd paprika

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Variation är toppen! Här är en stroganoff med strimlad kycklingfilé i. Hemligheten i såsen är att du lagar den med röd paprika vars smak förstärks med paprikapulver. Resultatet blir en krämig kycklinggryta som faller både stora och små i smaken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

ca 550 g strimlad kycklingfilé

2 msk olja

2 tsk paprikapulver

1/2 dl tomatpuré

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 dl vispgrädde

1 röd paprika

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka lök och vitlök.

Bryn kycklingen i oljan i en stor gryta tills den börjar få färg. Tillsätt lök och vitlök och stek tills den är mjuk. Strö paprikapulvret över kycklingen och rör ner tomatpurén, buljongen och grädden. Låt sjuda ca 10 minuter.

Dela, kärna ur och tärna paprikan. Rör ner den i grytan och låt den bli varm.

Servera stroganoffen med riset och gärna en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?