Isad melonsoppa med hallon och lime

Fräsch fruktsoppa av vattenmelon, flädersaft, hallon och lime. Perfekt dessert efter grillen. Mixa frukterna och saften, kyl och servera soppan iskall toppad med hallon och mynta. En enkel och somrig efterrätt.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och kärna ur melonen. Ta ut cirka hälften av melonköttet med ett kuljärn (spara kulorna till servering). Skär resten av melonen i grova bitar.
Mixa melon, drygt hälften av hallonen, fläder- och limesaft och is i en mixer eller matberedare. Ställ soppan i kylskåp till serveringen.
Servera soppan iskall med melon och hallon. Garnera med mynta.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Ingredienser

Portioner: 4

1/2 vattenmelon
1 l hallon
ca 1 1/3 dl flädersaft
pressad saft av 1 lime
ca 1 1/2 dl krossad is
mynta till garnering

Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 282 kJ / 66 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion