Halloumisallad med citron- och gurkröra
Smakrik och mättande halloumisallad, som dessutom är både enkel och snabblagad. Tärna halloumin och stek den frasig i lite olivolja. Vänd ner osten i den ljumma salladen av bulgur, lök, morötter och zucchini och servera tillsammans med rivig rucola och syrlig citron- och gurkröra. Perfekt vardagsmat!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2014
Ingredienser
4 portioner
Halloumisallad
3 dl bulgur
1 rödlök
2 morötter
1 zucchini
2 msk olivolja
salt
svartpeppar
1 tsk timjan
1 msk balsamvinäger
ca 300 g halloumi
Citron- och gurkröra
1 gurka
1/2 citron
250 g kvarg (10 %)
1 vitlöksklyfta
Till servering
1/2 påse rucola (à 65 g)
Gör så här
00:04:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2670 KJ / 639 kCal
Fett30.5 g
Kolhydrater54.5 g
Protein32.7 g
Kommentarer
10 stElin
Gick jätte bra med gräddfil istället till gurkröran. Paprika istället för zucchini. Mums!
Birgitta
Blandade i färsk babyspenat innan servering
Birgitta
Jättegott! Använde turkisk yoghurt isf kvarg
Marianne
Kanske förtydliga direkt i receptet att det är 3 dl okokt bulgur?
Åsa
Märklig kombination av ingredienser, halloumi är gott men förtjänar bättre tillbehör. Min son ville inte äta sig mätt på detta, tyckte att det inte kom upp i nivå att kunna betygsättas. Kommer inte laga receptet igen.
Oliwia
Bytte kvarten mot gräddfil men annars gudomligt 😍
Olivia
Hej! Är måtten på bulgur okokt eller kokt?
ICA-köket
Hej Olivia! Det är okokt bulgur som det ska vara. Hoppas att du gillar salladen! Hälsningar Elina
Emma
Bytte ut kvargen mot grekisk yoghurt, funkade jättebra :)
Anna
Hade varit bra att veta hur länge grönsakerna ska stekas.
ICA-köket
Tack Anna för din fråga. Vi har nu uppdaterat texten med tydligare anvisning. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika
Elisabeth
Mycket gott och lättlagat. Böt ut zucchinin mot rör paprika och rödlöken mot purjolök. Funkade jättebra. Tog Turkisk yoghurt istället för Kvarg. Blev såsigare, vilket är en fördel.