Halloumiburgare med tsatsiki | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Halloumiburgare med tsatsiki

Den cypriotiska salta osten halloumi är perfekt att grilla eftersom den inte smälter utan bara blir härligt mjuk. Här får den sällskap av fräsch tsatsiki och grillad zucchini. Allt läggs i en frasig bit baguette och blir till en smarrig vegetarisk burgare.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2013
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Börja med tsatsikin. Riv gurkan grovt och låt den rinna av i en sil, pressa ut vätskan. Blanda gurka med pressad vitlök, yoghurt, olja, salt och peppar i en bunke.
  2. Skär halloumin i cm-tjocka skivor. Skala löken och skär lök och tomat i skivor. Skär zucchinin i skivor, gärna på längden då blir de lättare att grilla. Skär baguetten i 4 bitar (för 4 port).
  3. Pensla zucchiniskivorna med olja och grilla dem och halloumin några minuter på varje sida.
  4. Dela bröden och bred på tsatsikin. Lägg i basilikablad, tomat, zucchini, lök och halloumi.

För alla

Fri från ägg. Kontrollera brödet för laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: använd låglaktoshalloumi eller laktosfri salladsost. Använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: ersätt halloumiost med tofu eller annat mjölkfritt ostalternativ. Ersätt matyoghurt med mjölkfritt alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 pkt halloumiost (à 200 g)
  • 1 rödlök
  • 2 tomater
  • 1 zucchini
  • 1 baguette
  • 1 kruka basilika
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
Tsatsiki
  • 10 cm gurka
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl matyoghurt
  • 2 msk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2204 kJ / 527 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept