Halloumi- och broccoliplättar

Name: Halloumi- och broccoliplättar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ägg; 2 dl mjölk (3%); 1 dl grahamsmjöl; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 300 g tindade och grovhackade broccolibuketter; 200 g grovriven halloumi; 1 msk smör; 1 msk rapsolja; cottage cheese; bacon; råkostsallad

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Dessa plättar brukar gå hem både bland stora och små. Servera dem med en sallad och kanske lite bacon för en superbra vardagsrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Ingredienser

4 portioner

4 ägg

2 dl mjölk (3%)

1 dl grahamsmjöl

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

300 g tindade och grovhackade broccolibuketter

200 g grovriven halloumi

1 msk smör

1 msk rapsolja

Till servering

cottage cheese

bacon

råkostsallad

För alla

Gör så här

Vispa ihop ägg och mjölk. Sikta ned grahamsmjöl och vetemjöl. Tillsätt bakpulver och salt och vispa ihop. Tillsätt broccoli och halloumi.

Hetta upp smör och olja i en panna. Häll i 1/2 dl av smeten i stekpannan och stek plättarna ca 2 minuter på vardera sida.

Till servering: Servera gärna med cottage cheese, bacon och en råkostsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej finns det något man kan ha i istället för broccoli?

Hanna

2024-05-27

Hej Hanna! Ja, du kan byta ut broccolin mot morötter. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-05-27

Bra vardagsrecept. Smeten höll ihop fint. Passade bra med vaniljkeso o bacon. Ordentligt mättande. Gick förhållandevis snabbt. Tror nog att jag kommer göra igen. De var ganska ”milda” i smaken.

Marie

2023-01-12

Jag tog bara glutenfritt mjöl och så körde jag broccolin i en blender först när de nästan hade tinat färdigt. Det fu kade jättebra! ✌️

Angelika

2022-09-21

Energi2725 KJ / 651 kCal

Fett38 g

Salt4.23 g

Kolhydrater37 g

Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.