Rårakor

Name: Rårakor
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg potatis (fast sort); 4 ägg; 2 msk vetemjöl; 1 tsk salt; smör till stekning

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Ett enkelt recept på gyllenbruna rårakor. Du gör plättarna av potatis, ägg, mjöl och salt. Servera de tjusiga rårakorna med stekt fläsk och lingonsylt!

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis (fast sort)

4 ägg

2 msk vetemjöl

1 tsk salt

smör till stekning

Gör så här

Skala och riv potatisen grovt. Blanda i ägg, mjöl och salt.

Klicka 1 dl av smeten till varje råraka i en stekpanna med lite smör i.

Platta till och stek gyllenbruna på båda sidor. Servera gärna med stekt fläsk och lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vilket sammanträffande! På sidan 19 i senaste numret (nr 4 2024) av Buffé, ICAs kundtidning står följande: ”VISSTE DU ATT.... ... det som skiljer raggmunk från råraka är att den innehåller ägg, mjölk och mjöl, likt en pannkakssmet? Rårakor å andra sidan består endast av riven potatis.”

Kerstin

2024-04-17

Vill inte såra någon som lärt sig något annat, men detta är raggmunk. Goda de också. Men rårakor är endast potatis i. Och franska rårakor är potatis och lök i.

Kerstin

2024-04-17

Hej! Detta är rårakor och inget annat. Helene

Helene

2024-03-11