Hallonsaft

Name: Hallonsaft
Total time: 90 min
Yield: ca 15 dl
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 2 kg hallon; 15 dl vatten; 1 kg strösocker; 1/2 dl färskpressad citronjuice

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Hallonsaft som du gör själv är sommarens godaste dryck. Tappa upp smaken av somriga hallon på flaska och gör din egen hemmakokt hallonsaft på färska eller frysta bär. Den ultimata törstsläckaren på kalaset eller till fikat.

Ingredienser

ca 15 dl

2 kg hallon

15 dl vatten

1 kg strösocker

1/2 dl färskpressad citronjuice

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Skölj hallonen. Lägg i en kastrull med vattnet och koka 5 minuter. Häll upp i silduk och låt rinna av ca 30 minuter, rör ej.

Häll saften i en ren kastrull. Tillsätt socker och citronjuice. Låt koka upp och koka några minuter, skumma av.

Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut och låt svalna. Förvara svalt.

Tips

Det går bra att använda frysta hallon. Frysta hallon behöver inte sköljas.
Viktigt att de flaskor som används har ett tätslutande lock och är steriliserade Sterilisera väl rengjorda flaskor i ugnen på 100 °C i 30 minuter, alternativt lägg dem i kokande vatten.
Förvara oöppnade flaskor mörkt och gärna svalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?