Hällefilé med champinjoner och pepparrot

Name: Hällefilé med champinjoner och pepparrot
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g champinjoner; 2 msk olivolja; salt; peppar; 1 dl vatten; 1/2 dl nypressad citronjuice; 600 g hällefilé eller annan plattfisk; 1 kruka färsk gräslök; 1 dl riven färsk pepparrot; 1 citron; kokt potatis; grönsallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Snabblagad rätt med utomordentligt välsmakande ingredienser. Hällefilé kokas ihop med champinjoner och citronjuice och får en konsistens som smälter i munnen. Fisken läggs vackert på tallriken och toppas med gräslök och riven pepparrot.

Ingredienser

4 portioner

150 g champinjoner

2 msk olivolja

salt

peppar

1 dl vatten

1/2 dl nypressad citronjuice

600 g hällefilé eller annan plattfisk

1 kruka färsk gräslök

Till servering

1 dl riven färsk pepparrot

1 citron

kokt potatis

grönsallad

Gör så här

Skär svampen i fjärdedelar. Fräs dem hastigt med oljan i en kastrull. Salta och peppra. Häll på vatten och citronjuice. Koka upp.

Dubbelvik portionsbitar av hällefilén och lägg ner i kastrullen. Sänk värmen, sätt på ett lock och sjud på låg värme i 5-7 minuter.

Lägg upp fisken i djupa tallrikar. Skeda över svamp och lite buljong. Klipp över gräslöken.

Till servering: Servera med pepparrot och citronklyftor. Kokt potatis och en grönsallad passar till.

I näringsberäkningen ingår de föreslagna tillbehören.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2073 KJ / 496 kCal

Fett17.8 g

Testa liknande recept

Grillad makrill med grillad romansallad och picklade champinjoner

Hällefilé med vitlökschampinjoner

Tunnbrödsrullar med kryddigt hack

Svamp- och löktoast med ägg och sikrom

Fiskfilé med persiljerotspuré, pepparrot & lax

Omelett med tomat och spenat

Svampsoppa Pepparrotssås Champinjoner Norsk fisk Hälleflundra i ugn Hälleflundra stekt