Gulaschsoppa med quesadillas

0
0 Klimatsmart
Gulaschsoppa med quesadillas

Värmande gulaschsoppa på enbart grönsaker men med mycket smak. Lök, potatis, paprika och morötter och perfekt gulaschsmak får du av den färdiga soppbasen. Servera soppan med tortillabröd som steks med mögelost med chilismak.

Gulaschsoppa med quesadillas

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
600 g potatis
2 morötter
2 röda paprikor
2 msk olivolja
2 förp färdig kyld soppa (gärna gulasch à 5 dl)
1 förp färsk bladpersilja (à 20 g)
1 dl rostade pumpakärnor

Quesadillas

100 g vitmögelost med röd chili
4 tortillabröd (medium)
2 tsk honung

För alla

Kontrollera noga innehållet i soppan.
Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3541 KJ / 846 kCal
Fett 37 g
Salt 4 g
Kolhydrater 98 g
Protein 26 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden