Gulaschsoppa med grönsaker

4
0
Gulaschsoppa med grönsaker

En mustig gulaschsoppa med lite kött och mycket grönt värmer fint i vintermörkret. Allt tillagat i en kastrull gör den här one pot soppan till en smidig vardagsmiddag. Servera gulaschsoppan med varmt vitlöksbröd och en klick gräddfil.

Gulaschsoppa med grönsaker

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
4 potatisar
1 paprika
200 g spetskål eller vitkål
300 g köttfärs
2 msk olja
8 dl vatten
2 köttbuljongtärningar
500 g krossade tomater
2 tsk kummin
salt
peppar

Till servering

gräddfil
vitlöksbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1953 KJ / 467 kCal
Fett 22 g
Salt 3 g
Kolhydrater 41 g
Protein 22 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden