Pasta med primörer i citron- och dillsås

Name: Pasta med primörer i citron- och dillsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g grön sparris; 150 g haricots verts (bönor); 1/2 förp salladslök (à 125 g); 4 port pasta (gärna fusilli); 1 ask färsk dill (à 20 g); 1 citron; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 1 huvudsallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Fräsch sommarpasta serveras med säsongens bästa primörer i form av sparris, haricot verts och salladslök. Smakerna gifter sig fint i en krämig sås med smak av citron och dill. Servera pastan med primörerna i sås och krispig huvudsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2018

Ingredienser

4 portioner

250 g grön sparris

150 g haricots verts (bönor)

1/2 förp salladslök (à 125 g)

4 port pasta (gärna fusilli)

1 ask färsk dill (à 20 g)

1 citron

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

salt

peppar

Till servering

1 huvudsallad

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pasta, sparris och bönor.

Ansa och skär sparris, bönor och salladslök i mindre bitar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka sparris, bönor och salladslök med pastan när det återstår ca 4 minuter av koktiden.

00:04:00

Grovhacka dillen och riv det yttersta skalet av citronen.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull och koka upp under omrörning. Rör i dill och citronskal, smaka av med pressad citron, salt och peppar.

Till servering: Skär salladen i bitar.

Blanda pasta och grönsaker med såsen och servera med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

🤮🤮

Razmuz

2018-08-17

Energi1751 KJ / 420 kCal

Fett11 g

Salt0.3 g

Kolhydrater62 g

Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.