Gul färsgryta med rostad lök

Name: Gul färsgryta med rostad lök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; ca 500 g fläskfärs; 2 tsk olja; 1 msk curry; 1 tsk spiskummin; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl mjölk; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; salt; peppar; 250 g frysta sojabönor eller gröna ärter; rostad lök

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En gul färsgryta smaksätts med curry och spiskummin för att få sin härliga färg. Färsen blir krämigare tack vare att du blandar i matlagningsgrädde och reder grytan med majsstärkelse. Toppa sedan rätten med krispig rostad lök och färgglada sojabönor. Smaklig måltid önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

ca 500 g fläskfärs

2 tsk olja

1 msk curry

1 tsk spiskummin

2 tsk majsstärkelse

2 dl mjölk

2 1/2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

250 g frysta sojabönor eller gröna ärter

Till servering

rostad lök

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och matlagningsgrädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek färsen i oljan i en stor gryta. Tillsätt curry och spiskummin och rör runt.

Rör ut majsstärkelsen i mjölken. Rör ner den och grädden i grytan. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner sojabönorna eller ärter i grytan och låt dem bli varma.

Till servering: Servera grytan med ris och rostad lök.

Tips

Smaksätt gärna med en pressad vitlöksklyfta, sambal oelek och/eller pressad lime.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

David

2020-06-30

Riktigt god rätt som går att krydda till precis som man vill, jag hade i lite buljong och vitlök och blev jättegott!

Mirjam

2020-04-27

Jättegod! Gör dock alltid rätten på kycklingfärs istället vilket fungerar fint speciellt ihop med curry. Uppskattad vardagsrätt av hela familjen! Uteslut inte rostad lök på toppen vilket förhöjer rätten ytterligare

Henrik

2018-11-20

Förstår inte varför folk gick ut så hårt mot den här... Jag gillar den. Som tipset står, jag skvätte på Sambal Oelek vid bordet, och det blev kanon! Rekommenderar 50/50 av ärter och bönor.

Näringsvärde per portion

Energi 2655 KJ / 637 kCal

Fett 39 g

Salt 3 g

Kolhydrater 36 g

Protein 32 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden