Fläskfärs i gul curry

Name: Fläskfärs i gul curry
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 4 port ris; 1 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 msk curry; 400 ml kokosmjölk; ca 450 g fläskfärs; 1/2 tsk salt; 250 g sojabönor; 1 lime

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En mild och barnvänlig thaigryta med smak av kokosmjölk och curry. Fläskfärsen får puttra i den krämiga kokosmjölken och piffas upp av de gröna sojabönorna. Limen ger grytan en frisk fräschör och gifter sig fint med de övriga ingredienserna. Servera med nykokt ris ät er mätta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1/2 msk curry

400 ml kokosmjölk

ca 450 g fläskfärs

1/2 tsk salt

250 g sojabönor

1 lime

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina bönorna.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda mjölken med majsstärkelsen i en kastrull. Blanda ner curry och kokosmjölk och koka upp under omrörning.

Blanda färsen med saltet och klicka den i kokosmjölken.

Tillsätt bönorna och låt sjuda ca 6 minuter.

Smaka av med pressad lime och servera med riset.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Irene

2019-03-03

Nja inte direkt gott. Alldeles för lite salt. Känns som om någon kryddning saknas.

Gunilla

2017-11-04

Katastrof, kan verkligen inte rekommendera det här receptet. Fläskfärsbiffar tar över all smak, huu!

Redaktionen

2017-07-31

Hej Tove! Fläskfärsen ska klickas i kokosmjölken och kokas. Det blir ungefär som frikadeller, dvs kokta köttbullar. Lycka till!

Näringsvärde per portion

Energi 3046 KJ / 730 kCal

Fett 37 g

Salt 2 g

Kolhydrater 59 g

Protein 36 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden