Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Röd curry med fläskfärs och broccoli

En smakrik rätt med härliga inslag från det asiatiska köket. Fläskfärsen steks i pannan innan den krämiga kokosmjölken hälls över tillsammans med currypastan och de krispiga vattenkastanjerna. Servera rätten ihop med nudlar och kokt broccoli.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en stor kastrull med vatten till nudlar och broccoli.
  2. Ansa och skär broccolin i mindre bitar.
  3. Låt vattenkastanjerna rinna av.
  4. Bryn färsen i oljan i en stekpanna, krydda med salt.
  5. Blanda ner vattenkastanjer, kokosmjölk och currypasta. Låt det koka några minuter. Smaka av med salt och eventuellt mer currypasta.
  6. Koka nudlar och broccoli ca 4 minuter.
  7. Servera grytan med nudlar och broccoli.

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Tips

Skiva den råa broccolin i små bitar och stek dem i en stekpanna med vitlök och lite extra currypasta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 250 g broccoli
  • 1 burk vattenkastanjer (à 227 g)
  • ca 500 g fläskfärs
  • 1 tsk olja
  • salt
  • 400 ml lätt kokosmjölk
  • 1 1/2 tsk röd currypasta
  • 4 port äggnudlar
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer