Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grönsakswok med kotlett och ingefära

Sväng ihop en enkel och färgglad grönsakswok till middag. Till serverar du saftiga kotletter med hemgjord sås. Såsen gör du bland annat på ingefära, soja och tomatpuré som du sedan blandar ihop med stekta grönsaker och stekt strimlad kotlett. Enkelt och gott för hela familjen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 19, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Sås: Skala och riv ingefäran. Blanda den med vatten, soja, tomatpuré, och socker i en kastrull. Vispa ner majsstärkelsen. Låt koka under omrörning några minuter. 
  3. Grönsaker: Woka grönsakerna i olja i en stekpanna ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Ta upp på en tallrik. 
  4. Kotlett: Skär köttet i breda remsor och stek i olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Vänd ner såsen och grönsakerna i stekpannan med kotletten och låt det bli varmt.
  5. Servera woken med riset.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Smaka av såsen med 1 riven vitlöksklyfta och 1/2 tsk sambal oelek (för 4 port).

Ingredienser

Portioner: 4
Ris
  • 4 port ris (gärna jasminris)
Sås
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 3 dl vatten
  • 3 msk japansk soja
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 msk strösocker
  • 1/2 msk majsstärkelse
Grönsaker
  • 300 g grönsaksmix
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Kotlett
  • ca 600 g tunnskivad kotlett
  • 1 msk olja
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2035 kJ / 486 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept