Grönsakssoppa med gurkmeja

Betyg 2.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Grönsakssoppa med gurkmeja

Soppa som piggar upp! Laga en värmande grönsakssoppa med färg och smak av gurkmeja. Toppa med persilja och servera gärna med bröd och färskost.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2021

Grönsakssoppa med gurkmeja

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 purjolök (à ca 150 g)
3 selleristjälkar
2 morötter (à ca 200 g)
250 g broccoli
250 g vitkål (250 g motsvarar ca 1/4 huvud)
2 tsk gurkmeja
2 msk olja
2 dl tärnad pumpa (t ex butternut)
1 dl tärnad rättika
10 dl vatten
salt
svartpeppar
strimlad persilja

Serveringsförslag

fröknäcke
färskost eller växtbaserat ostalternativ

Gör så här

00:05:00
00:15:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.4 av 5.10 personer har röstat

Kommentar

Blev inte alls som på bilden, utan snarare en gul sörja som inte smakade något annat än gurkmeja. Ingen i familjen uppskattade soppan.

Jessica

2021-12-20

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi754 KJ / 180 kCal
Fett7 g
Salt1 g
Kolhydrater18 g
Protein6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Inlagd rättika
Betyg 2.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rättika- och morotssallad
Betyg 3.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snabbpicklade grönsaker
Betyg 3 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostad pumpa och sötpotatis
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rättika med äpple och senapsfrö
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stek lax med rättika och soja
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad