Grönsaksplåt med kyckling och tzatziki
Laga maten på en plåt i ugnen är enkelt och smidigt. Många goda grönsaker, som kan varieras beroende på vad du har hemma, samt smakrika kycklinglårfiléer samsas på plåten i ugnen. Servera med klassisk tzatziki och gärna ett gott bröd.
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
3 msk olivolja
salt
peppar
1 zucchini (à ca 300 g)
1 röd paprika
1 rödlök
600 g kycklinglårfiléer
1 förp blandade urkärnade oliver (à 370 g)
1 förp fetaost (à 150 g)
1 kruka persilja
1 förp babyspenat (à 65 g)
Tzatziki
1 vitlöksklyfta
1/2 gurka
2 dl grekisk yoghurt (à 10 %)
salt
peppar
Till servering
ljust bröd (t ex grekiskt lantbröd)
1 citron
Gör så här
00:15:00
00:20:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat exkl bröd och citron.
Energi2964 KJ / 708 kCal
Fett36 g
Salt4.8 g
Kolhydrater49 g
Protein43 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
5 stOlivolja tål väl inte 225 grader?
Malin
Mycket gott och uppskattat av både barn och vuxna.
Eva
Väldigt gott, även barnen gillade det.
Anna-karin