Grönsaksgratäng

Name: Grönsaksgratäng
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g potatis; 2 gula lökar; 2 morötter; 1 palsternacka; 2 tsk timjan; 1 tsk salt; svartpeppar från kvarn; 3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 dl riven ost

11Klimatsmart

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Denna underbart goda grönsaksgratäng kommer bli er nya favorit! Grädda dina osttäckta grönsaker med timjan i en form tills de är mjuka. Servera sedan din varma, välsmakande gratäng och njut!

Ingredienser

4 portioner

500 g potatis

2 gula lökar

2 morötter

1 palsternacka

2 tsk timjan

1 tsk salt

svartpeppar från kvarn

3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 dl riven ost

Gör så här

Skala potatis, lök, morötter och palsternacka. Skär allt i tunna skivor och varva i en smord ugnssäker form. Strö salt, peppar och timjan mellan varven.

Häll på buljongen och strö den rivna osten över. Grädda i 225°C varm ugn i cirka 40 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ett bra grundrecept! Jag tillförde svartkål i och fetaost över gratängen.

Annica

2024-02-09

Alldeles för vattning konsistens. Goda smaker men kommer inte att göra om enligt detta recept.

Cecilia

2019-10-05

Hej Anita! Kontrollera innehållet i buljongen, vissa kan innehålla spår av soja och mjölkprotein och uteslut eller byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-11-29

Energi824 KJ / 197 kCal

Fett3 g

Salt3 g

Kolhydrater32 g

Protein7 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.