En delikat rotfruktsgratäng som ger den klassiska varianten med potatis en imaginär känga. Gräddsåsen som täcker gratängen blandas med söt sirap och örtsalt. Servera gärna grönkålsgratängen med en krispig sallad.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
1999
Har du lagat receptet?
Kommentar
Annika
2008-12-13Jag serverade till varmrökt lax. Minskade rotseleri till hälften. Mycket god och smakrik. Mer spännande än potatisgratäng. Den gör vi säkert igen.