Rotfruktslåda med ansjovis

11
3
Rotfruktslåda med ansjovis

Vällagad gratäng med rotfrukter, ansjovis och lagrad ost. En blandning mellan rotfruktsgratäng och Janssons frestelse. Rotfruktslåda med ansjovis är en stadig middag som smakar otroligt gott.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Rotfruktslåda med ansjovis

Ingredienser

8 portioner
2 potatisar
2 palsternackor
2 morötter
300 g rotselleri
2 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
1 burk ansjovis (à 100 g)
1 msk ansjovisspad
2 dl riven, lagrad ost
1 tsk salt
svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och mjölk. Välj ost lagrad mer än 3 mån.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja eller havrebaserad grädd- och mjölkersättning. Välj mjölkfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Vinner på att lagas en dag i förväg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Marita

2020-01-16

Vad passar att äta för kött/korv alternativ till gratängen?

Redaktionen ICAse

2020-01-17

Hej Marita! Tack för din fråga. Vi har tyvärr inte provlagat rätten med kött eller korv varför det är svårt för oss att rekommendera något. Som Åsa här nedan har kommenterat så har hon lagat rätten med kassler med bra resultat. Testa gärna det alternativt välj din favoritkorv. Hör gärna av dig igen om du testar laga rätten med kött eller korv. Lycka till med matlagningen! Hälsningar Elina

Åsa

2010-01-27

Detta är även gott med kassler i stället för anjovis. Mvh Åsa Edeborg

Elisabeth

2009-12-17

Jag tog de rotsaker jag hade hemma, det blev, potatis, sötpotatis, rödbetor och lök. Den blev jättegod och fick en jättefin röd färg av rödbetorna, det passade bra till jul.