Grönkålssoppa med parmesan
Den läckra grönkålssoppan är god i sig själv, men med ett par skivor färsk salsiccia eller annan smakrik korv och en näve krispiga rotfruktschips lyfter den lite extra. Grönkålen i receptet hittar du i frysdisken, men självklart går det att laga soppan på färsk grönkål.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 dl torrt vitt vin
1 l vatten
1 1/2 grönsaksbuljongtärning
400 g fryst hackad grönkål (ca 8 dl, för 4 portioner)
finrivet skal av 1/2 citron
2 krm riven muskot
1 krm salt
2 krm peppar
4 små korvar (gärna Örtkryddad färsk salsiccia, se separat recept på ica.se)
smör till stekning av korven
parmesan att hyvla över
Gör så här
00:02:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2176 KJ / 520 kCal
Fett34 g
Salt5.62 g
Kolhydrater16 g
Protein36 g
Kommentarer
10 stLinus
Missar jag nägot i receptet. Tar det verkligen över 60 min?
ICA-köket
Hej Linus! Nej så lång tid tar det inte. Det här är ju verkligen snabba soppan. Tack för hjälpen, tiden är nu ändrad. Hälsningar Harriet
Kerstin
Använde färsk grönkål. Bytte redning, vetemjöl mot en lövtunt skivad potatis. En skvätt grädde. Citronzesten lyfte smaken. Väldigt god soppa!
Karin
God! Men märklig. Min soppa blev inte tunn utan så pass tjock att det var otänkbart att reda av den med vetemjöl. Tillsatte mer vatten samt en skvätt grädde till sist!
Karin
Perfekt vardagssoppa, fräsch med citronen och den kryddiga korven! Min blev lite tunn så tillbehören sjönk ner tyvärr men gott!
Ulla
Anpassa receptet för diabetes, Byt ut stärkelserika produkter (t.ex. vetemjöl, majsmjöl m.m.) mot stärkelsefri produkt, t.ex havremjöl!
Ulf
Ostfreak är jag, så detta med parmesan blir som grädde på moset! Korven inte att förglömma. Delicious!
Jennie
Jättegod soppa! Vi gillar starkare mat så stekte löken med chiliflakes och hadde i lite extra vitvinsvinäger och cayenne. Serverade utan parmesan!
Bo
Den godaste grönkålssoppa vi ätit, kul med lite annorlunda ingredienser. Jag använde färsk ekologisk grönkål och alla andra ingredienser också ekologiska. Vi hoppa över korven för att uppleva den andra smakerna full ut.
Anne-charlotte
Läste föregående kommentar och blev nyfiken. Tänkte att det kan bara inte stämma med de ingredienserna ! Jag hade rätt, fantastisk soppa med lite ändringar. Använde färsk grönkål- ICAs färdiga förpackning. Spädde med blandad grönsaksbuljong, spetsade med tabasco och använde en god färsk chorizo . Supergod!
Denise
Jag gjorde denna soppa utan korven. Det var ett slöseri med ingredienser och var bland det värsta jag har smakat. Slösa inte bort grönkålen på detta recept.