Örtkryddad färsk salsiccia

Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Örtkryddad färsk salsiccia

Salsiccia är en italiensk korv gjord på fläskkött med smak av vitlök, peppar och kryddor. Här får du prova på att göra korven från grunden! Det är lite pyssligt, men inte särskilt svårt. Den färska salsiccian kan antingen stekas och ätas direkt, eller frysas in rå.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Örtkryddad färsk salsiccia

Ingredienser

ca 24 små korvar
ca 5 m fjälster av gris
1 1/2 kg skinkstek
1/2 kg späck
4 tsk salt
2 skalade, rivna vitlöksklyftor
1 1/2 dl kallt rött vin
1 msk svartpeppar
1 msk hackad färsk rosmarin
1 msk hackad färsk salvia

Gör så här

03:00:00
03:00:00
01:00:00
00:30:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1137 KJ / 272 kCal
Fett22 g
Salt1.9 g
Kolhydrater1 g
Protein17 g

Testa liknande recept

Hjortsalsiccia
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsk lammkorv
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Hemlagad köttkorv
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Hemgjord rödvinsmarinerad korv
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Grynkorv
Betyg 3.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Grekisk skinkstek
Betyg 3.7 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad