Grönkålspytt med morotsbiffar och rostade cashewnötter
Grönkål förtjänar en plats i köket även när det inte är jul. Laga den här färgstarka grönkålspytten som får sällskap av rödlök, paprika, ärter, bönor och morotsbiffar! Toppa men mango chutney och knapriga cashewnötter.
Ingredienser
4 portioner
300 g fryst, hackad grönkål (tinad)
1 - 2 msk rostade cashewnötter
2 st grovt skuren rödlök
1 st grovt skuren gul paprika
2 msk matolja
250 g frysta små gröna ärtor
250 g frysta sojabönor
8 st frysta morotsbiffar
salt
peppar
färsk salvia till garnering
4 msk mango chutney
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1753 KJ / 420 kCal
Fett16 g
Salt3 g
Kolhydrater44 g
Protein17 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Kolja med svamp och grönkål
- Nöt- och fruktboll (glutenfri)
- Minipajer med spenat och kumminost
- Ugnsbakad kolja på en bädd av tomat
- Ugnsbakad lax med sparris - middag på en plåt
- Laxpasta ”One pot Wonder ”
Kommentar
(1)A
Annelie
Så, rätten känns ju nyttig - vilket för mig är ett stort plus. Jag använde färsk grönkål och egna morotsbiffar. Men pytten är ganska smaklös. Cashewnötterna och chutney är helt klart nödvändiga... men något mer behövs. Kanske så enkelt som vitlök? Eller en mer kryddig proteinkälla? Får experimentera lite.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.