Grönkålspaj med svarta oliver och Västerbottensost

Krämig grönkålspaj med smakrika svarta oliver och kryddig Västerbottensost, ett perfekt avslut på dagen! Crème fraiche och örtsalt ger pajen fin karaktär. Servera gärna din krämiga paj med en vacker grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2003

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl grahamsmjöl

1 1/2 dl vetemjöl

2 msk crème fraiche

100 g smör

1 krm örtsalt

Fyllningen

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

200 g grönkål

1 1/2 msk olivolja

100 g Västerbottensost

1 dl svarta oliver (utan kärnor)

2 dl mjölk

2 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa alla ingredienser till pajskalet. Tryck ut i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 port), och ställ formen kallt i frysen i 20 minuter.

00:20:00

Sätt ugnen på 200°C.

Finhacka lök och vitlök. Strimla kålen. Fräs alltsammans i olivolja utan att det tar färg. Ta av kastrullen.

Skär osten i tärningar. Vänd ner dem och oliverna i kastrullen. Fördela detta i pajskalet.

Vispa ihop mjölk och ägg. Krydda med salt och peppar. Häll i pajskalet.

Grädda mitt i ugnen i 30 minuter eller tills allt stelnat och fått färg.

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st

N
Niilo
25 aug. 2025
Supergod och lättlagad paj - en favorit som jag faktiskt tycker också ser riktigt god ut! Hej på dig, Josefine :)
N
Nina
26 feb. 2024
Jag gjorde med broccoli, fantastiskt gott med en sallad till!
A
Annika
11 dec. 2023
Hoppade över oliverna som ingen i familjen gillar.
A
Anna-lisa
9 nov. 2022
Fantastisk god och smakrik Rekommenderas!
B
Bianca
2 jan. 2022
Verkligen smått chockad över hur god den här pajen var! Rekommenderar verkligen.
J
Josefine
21 dec. 2020
Så otroligt mkt godare än den ser ut. Storfavorit!
I
Ingela
10 feb. 2019
God, använde 3 ägg och tre dl mjölk till äggstanningen och det tyckte jag blev perfekt.
I
Ingrid
14 jan. 2019
Om ni får grönkål över kan jag starkt rekomendera receptet ”Grillad macka med chunky hummus...” här på ICA. Supergoda.
I
Ingrid
8 jan. 2019
Samma sak hände mig som Isak, stanningen räckte inte.
ICA-köket
11 jan. 2019
Hej Ingrid! Receptet stämmer. Titta på bilden så är det lite äggstanning. Äggstanningen behöver ju inte alltid täcka alla ingredienser, som i detta receptet. Men kul att ni ändrar och gör mer om ni vill. Hälsningar Michelle
I
Isak
13 dec. 2012
God smak. Kommer dock dubbla mängden mjölk och ägg nästa gång, den täckte inte grönkålen ordentligt.

Energi2616 KJ / 625 kCal

Fett44 g

Salt3.1 g

Kolhydrater38 g

Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grönkålsgratängen som passar julbordet
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönkålsgratängen som passar julbordet

Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostad blom- och grönkål

Grönkålspesto med valnötter och halloumi
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grönkålspesto med valnötter och halloumi

Rods grönkål
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rods grönkål

Grönkålspuré
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönkålspuré

Långkål
Betyg 3.8 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Långkål

Grönkålspaj Ostpaj Festmiddag Kål i ugn Paj fest Paj till många