Stekt biff med potatissallad

Name: Stekt biff med potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 150 g haricots verts (bönor); 1 rödlök; 1/2 knippa rädisor; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk olivolja; 3 msk soltorkad tomatcrème; ca 600 g minutbiff; 1 msk olja; salt och peppar; 1 tsk paprikapulver

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Biff är fantastiskt gott. Även när den är stekt passar den fint till potatissallad. Du steker biffen på bara några minuter i stekpannan och smaksätter med paprikapulver. En läcker potatissallad är gott att äta till som du här gör på bland annat potatis och rädisor blandat med en god tomatdressing.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

150 g haricots verts (bönor)

1 rödlök

1/2 knippa rädisor

1 msk vitvinsvinäger

1 msk olivolja

3 msk soltorkad tomatcrème

ca 600 g minutbiff

1 msk olja

salt och peppar

1 tsk paprikapulver

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala, dela och koka potatisen. Ansa bönorna, koka dem med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.

Skala löken, skiva den och rädisorna. Vispa ihop vinäger, olivolja och tomatcrème i en skål. Vänd ner lök, rädisor, potatis och bönor.

Stek biffen i olja i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.

Servera potatissalladen till biffen.

Tips

Toppa potatissalladen med rostad lök och krydda köttet med timjan i stället för paprikapulver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Alldeles för lite dressing till potatisen, då de inte fanns mer tomatkräm tog vi mer olivolja o balsamvinäger för att få dressingen över all potatis. Som sagt köttet blir otroligt segt om msn inte vill ha rött.

Theresé

2016-05-01

Ingen i familjen tyckte detta var bra. Kunde fått bättre betyg om inte köttet varit så fruktansvärt segt.

Ulrika

2016-04-26