Grillad ryggbiff med sydfransk bruschetta | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grillad ryggbiff med sydfransk bruschetta

Den fint marmorerade ryggbiffen US Beef Striploin är en mör och saftig höjdare på grillen. Med fettkappan kvar så maximeras smakerna. Ett färgglatt tillbehör till grillköttet är en bruschetta med rostade grönsaker, oliver och färskost spetsad med apelsin och vitlök. Välkommen till medelhavet.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Sätt in en plåt i ugnen.
  3. Dela, kärna ur och skär paprikan i grova bitar. Skala och skär löken i klyftor.
  4. Blanda paprika och lök med olivoljan i en bunke. Krydda med salt och peppar. Fördela grönsakerna på den förvärmda plåten, rosta dem 10-15 minuter.
  5. Ansa och koka haricots verts i saltat vatten 4-5 minuter. Häll av bönorna i ett durkslag, spola dem kalla och låt dem rinna av ordentligt. Plocka bladen på persiljan.
  6. Riv det yttersta av skalet på apelsinen, blanda skalet med färskosten. Skala och riv vitlöken, tillsätt den i färskosten. Smaksätt med salt och peppar.
  7. Blanda de rostade grönsakerna med haricots verts, persilja och oliver. Pressa över saften av apelsinen och blanda. Smaksätt med salt och peppar.
  8. Grilla brödskivorna, bred på apelsinfärskost och fördela salladen på bröden.
  9. Servera bruschettan med grillad ryggbiff US Beef Striploin.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri cream cheese.
Gör mjölkproteinfri: byt ut cream cheesen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 röda paprikor (gärna spetspaprikor)
  • 2 rödlökar
  • 3 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • 150 g haricots verts
  • 1 kruka persilja
  • 1 apelsin
  • 1 vitlöksklyfta
  • 200 g cream cheese (färskost)
  • 1 dl oliver
  • 4 stora skivor lantbröd
Till servering
  • grillad US Beef ryggbiff (Striploin)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2654 kJ / 634 kCal