Gröna biffar med tzatziki och råstekta haricots verts

Name: Gröna biffar med tzatziki och råstekta haricots verts
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl kikärtsmjöl; 3 ägg; 1 dl riven ost; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 förp stekris, röd- och brysselkål (à 250 g); 1 tsk olja; 4 port ris; 1 gurka; 2 dl matyoghurt; 1 vitlöksklyfta; 150 g haricots verts (bönor); 1/2 msk olja; ev 1 vitlöksklyfta

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Gröna biffar gjorda på kikärtsmjöl står på kvällens meny. Ät dem med en krämig tzatziki och råstekta och krispiga haricots verts, som du kan smaksätta med lite vitlök för en bättre smakupplevelse. Servera biffarna och bönorna med fluffigt ris och middagen är redo att ätas.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2018

Ingredienser

4 portioner

Biffar

2 dl kikärtsmjöl

3 ägg

1 dl riven ost

1 tsk salt

2 krm peppar

2 förp stekris, röd- och brysselkål (à 250 g)

1 tsk olja

4 port ris

Tzatziki

1 gurka

2 dl matyoghurt

1 vitlöksklyfta

Bönor

150 g haricots verts (bönor)

1/2 msk olja

ev 1 vitlöksklyfta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Biffar: Blanda mjöl, ägg, ost, salt och peppar. Blanda (krama) ner stekriset med händerna. Forma 8 biffar (för 8 port) av smeten.

Bryn biffarna på båda sidor i oljan i en stekpanna. Lägg dem i en ugnssäker form och stek klart mitt i ugnen ca 7 minuter.

00:07:00

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Tzatziki: Tärna gurkan och blanda den med yoghurt. Pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.

Bönor: Ansa och stek bönorna i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Pressa gärna i en vitlöksklyfta mot slutet av stekningen.

Servera kikärtsbiffarna med ris, tzatziki och bönor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Fy fan vad äckliga torra biffar! Andra gången vi får dessa i vegokassen. Usch!
Martin
2018-08-21
Oätliga!
Karin
2018-08-19

Energi2342 KJ / 559 kCal

Fett16 g

Salt2.08 g

Kolhydrater71 g

Protein26 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Blomkålsbiffar med rostad potatis och vitlöksdipp
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokt kycklingfilé med örtsås
Betyg 4.2 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsbiffar med ajvar och tomat- och mozzarellasallad
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minutbiff med potatisstomp
Betyg 3.8 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Majsfritters med avokadosallad
Betyg 4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönärtsfritters med rostad grynssallad och chimichurri
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk wok Glutenfritt ris Röda linsbiffar Vegetarisk med ris Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Köttbiffar