Tandoorikarré med haricots verts

Name: Tandoorikarré med haricots verts
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 4 skivor fläskkarré; 1 rödlök; 1 morot; 1 tsk olja; 2 msk tandoorikrydda; 400 ml kokosmjölk; salt; peppar; 150 g haricots verts (bönor); 1 lime

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Inbjudande gryträtt med asiatiska smaker; kokosmjölk och tandoorikrydda. Rätten tillagas på under 30 minuter och serveras med nykokt ris, syrliga limeklyftor och haricot verts, som ger god smak och färg.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

4 skivor fläskkarré

1 rödlök

1 morot

1 tsk olja

2 msk tandoorikrydda

400 ml kokosmjölk

salt

peppar

150 g haricots verts (bönor)

1 lime

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär köttet i strimlor. Skala och skiva löken. Skala och tärna moroten.

Stek köttet i oljan några minuter. Tillsätt tandoorikryddan och stek ytterligare någon minut. Tillsätt lök och morot och stek ytterligare ca 2 minuter.

Häll i kokosmjölken och låt puttra ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Dela och lägg haricots verts i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter. Låt dem rinna av och vänd ner dem i grytan.

Skär limen i klyftor och smaka av grytan med lite limesaft.

Servera köttet tillsammans med ris och lime.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?