Grön sparrissoppa

Betyg 3 av 5.
47 personer har röstat
8
Grön sparrissoppa

Sparrissoppa är en mjuk och len soppa tillagad av ingredienser som lättcrème fraiche, sparris, mynta och vitt vin. Soppans vackra färg och underbara smak gör att den passar perfekt både till festligare tillfällen och till vardagsmiddagen.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2005

Grön sparrissoppa

Ingredienser

6 portioner
3 msk  konc kycklingfond
1 dl  vitt vin eller matlagningsvin
5 dl  vatten
2 dl  lätt crème fraiche
2   paket tinad fryst grön sparris (à 200 g)
1   kruka mynta
2 dl  matlagningsyoghurt
salt och peppar

För alla

Soppan är fri från gluten och ägg men innehåller mjölk. Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och matyoghurt mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Servera gärna med krutonger eller färskt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
47 personer har röstat

Kommentarer

Tyckte den blev tunn så jag tig i lte vispad grädde som jag hade över. Syrlig i överkant. Men fullt ärbar!

Maritta

2023-04-15

Lite klen i smaken men den funka. Ska nog prova ha i mer hela bitar av sparris och ev bacon nästa gång.

Louise

2015-02-15

Jätte god.lätt och snabb att göra .En stor favorit soppa. Mycket god med bacon eller stekt winerkorv.Tack

Kristina

2014-09-06

Näringsvärde per portion

Energi540 KJ / 130 kCal
Fett8 g
Kolhydrater6 g
Protein4.5 g

Testa liknande recept

Grillad hälleflundra med gurk- och myntayoghurt
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tortellini med sparris och bacon
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bärdessert
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mynta- och tzatsikisås
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxpytt med romsås
Betyg 3.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spagetti med rökt lax, sparris, dill och citron
Betyg 3.7 av 5.
56 personer har röstat
Under 45 min att tillaga