Grön sparrissoppa

45
7
Grön sparrissoppa

Sparrissoppa är en mjuk och len soppa tillagad av ingredienser som lättcrème fraiche, sparris, mynta och vitt vin. Soppans vackra färg och underbara smak gör att den passar perfekt både till festligare tillfällen och till vardagsmiddagen.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2005

Grön sparrissoppa

Ingredienser

6 portioner
3 msk konc kycklingfond
1 dl vitt vin eller matlagningsvin
5 dl vatten
2 dl lätt crème fraiche
2 paket tinad fryst grön sparris (à 200 g)
1 kruka mynta
2 dl matlagningsyoghurt
salt och peppar

För alla

Soppan är fri från gluten och ägg men innehåller mjölk. Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och matyoghurt mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Servera gärna med krutonger eller färskt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

45

Kommentarer

Louise

2015-02-15

Lite klen i smaken men den funka. Ska nog prova ha i mer hela bitar av sparris och ev bacon nästa gång.

Kristina

2014-09-06

Jätte god.lätt och snabb att göra .En stor favorit soppa. Mycket god med bacon eller stekt winerkorv.Tack

Cheree

2009-10-31

Så himla god! Bakade "brytbröd med parmesan" som jag serverade till soppan. Succé!

Näringsvärde per portion

Energi 540 KJ / 130 kCal
Fett 8 g
Kolhydrater 6 g
Protein 45 g
Läs mer om näringsvärden