Grön omelett med ärtor och fetaost

Name: Grön omelett med ärtor och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 6 ägg; 65 g färsk bladspenat; 1 kruka gräslök; 1/2 tsk salt; ca 2 dl frysta gröna ärtor; 4 msk smör; 1/2 förp fetaost (à 150 g); 1/2 - 1 kruka mynta

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Sätt både fin färg och smak på omeletten genom att blanda ägg med bladspenat och gräslök innan tillagning. Servera den gröna härligheten med fetaost och ännu mer grönt – ärtor och mynta.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2024

Omeletter upplagda på tallrikar vikta på hälften fyllda med gröna ärtor, mynta och fetaost.

Ingredienser

2 portioner

6 ägg

65 g färsk bladspenat

1 kruka gräslök

1/2 tsk salt

ca 2 dl frysta gröna ärtor

4 msk smör

1/2 förp fetaost (à 150 g)

1/2 - 1 kruka mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa ägg, spenat, gräslök och salt till en jämn smet i kannmixer eller med stavmixer.

Koka ärtorna 1 minut och häll av i en sil.

00:01:00

Stek 2 omeletter i omgångar i 2 msk smör i en stekpanna (för 2 port). Sätt på hög värme först och rör runt smeten i pannan till en lös äggröra. Sänk värmen och stek klart till en omelett.

Strö på ärtor, smulad fetaost och myntablad. Vik omeletten och lägg upp på tallrik.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Alldeles för mycket med 1,5 tsk salt i äggsmeten. Blev jättesalt! Törstig hela kvällen efter maten. Hälften hade räckt.
Ingrid
2025-09-19
Mums!
Karin
2025-09-08
6 ägg låter mer som att det är för 4 personer och inte 2 som ni ingett!
Lena
2025-04-10

Energi1922 KJ / 459 kCal

Fett33 g

Salt6.9 g

Kolhydrater8 g

Protein31 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.