Grön couscous med tomat och halloumi

114
13
Grön couscous med tomat och halloumi

En vegorätt som inte lämnar något åt slumpen. Kan låta simpelt men här är det tomatsåsen som får rätt touche av stjälksellerin och röd peppar. För djupare smak, låt den koka länge på låg värme.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2021

Grön couscous med tomat och halloumi

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1/2 förp stjälkselleri (à 450 g)
1 röd peppar
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 burk körsbärstomater (à 400 g)
salt och peppar

Couscous

65 g babyspenat
4 port couscous eller annat gryn
1/2 kruka persilja
1 citron

Halloumi

400 g halloumi
1 tsk olja
1 förp svarta urkärnade oliver (à 240 g)

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri couscous eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri halloumi.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

114

Kommentarer

Lena

2023-02-04

Mycket gott!!

Rachelle

2021-08-23

Tack ICA JAG SKA LAGA DETTA RECEOT. MVH RACHELLE

Gun

2021-08-19

Låter jättegott, med en blandning av goda smaker./Gun

Näringsvärde per portion

Energi 2995 KJ / 716 kCal
Fett 32 g
Salt 6 g
Kolhydrater 67 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden