Grön ärthummus på rågbröd med räkor och tahinisås

Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
0
Grön ärthummus på rågbröd med räkor och tahinisås

Dags för mellis? Med denna gröna, näringsrika skönhet piggar du upp vilket mellanmål som helst! Gör en frisk ärthummus på söta gröna ärtor och färsk mynta och servera som smörrebröd på en skiva rågbröd tillsammans med räkor, kokt ägg och len tahinisås.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2021

Grön ärthummus på rågbröd med räkor och tahinisås

Ingredienser

4 portioner

Ärthummus

500 g  tinade frysta gröna ärtor
1/2 dl  rapsolja
2 msk  färskpressad citronjuice
1/2   kruka mynta (+ extra till garnering)
2   ägg
1 1/2 msk  tahini
2 - 3 msk  vatten
3 tsk  japansk soja
4   skivor rågbröd
4 dl  skalade räkor (4 dl motsvarar ca 250 g skalade räkor)
salladsblad
1 - 2 msk  riven pepparrot
salt
svartpeppar

Till servering

citronklyftor

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1618 KJ / 386 kCal
Fett18 g
Salt3 g
Kolhydrater27 g
Protein24 g

Testa liknande recept

Landgång med grön puré och hyvlad fänkål
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Ugnsrostad morotshummus
Betyg 4.6 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grön ärthummus
Betyg 2.9 av 5.
56 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Torskrygg med brynt löksmör, ärter och örtsallad
Betyg 3.3 av 5.
68 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad blomkål, laxschnitzel och ärtkräm med chili
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga