Grillspett med salsa verde och potatis

Grillade kycklingspett som kryddas med senapsfrön och fänkålsfrön. Serveras med grillad gurka, kokt färskpotatis och en hemgjord salsa verde på huvudsallad, persilja och kapris. En fräsch och somrig rätt som passar perfekt till grillkvällen.

En tallrik med potatis, grillad gurka i bitar och två grillspett med grillad kyckling toppad med dill.

Ingredienser

4 portioner

Kycklingspett

600 g kycklinglårfilé

1 tsk gula senapsfrön

2 tsk fänkålsfrön

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 msk rapsolja

grillspett

Potatis

900 g färskpotatis

Salsa verde

1 huvudsallad

1 kruka persilja

3 msk kapris

2 msk dijonsenap

3 msk rapsolja

2 msk vatten

1 tsk vitvinsvinäger

1/2 kruka dill

200 g gurka (gärna snackgurka)

2 msk pumpafrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Spett: Skär kycklingen i bitar. Mortla senaps- och fänkålsfrön och blanda med kycklingen, salt, peppar och olja. Låt stå kallt ca 1 timme.

01:00:00

Potatis: Tvätta och koka potatisen i saltat vatten.

Salsa verde: Hacka sallad och hälften av persiljan. Mixa med kapris, senap, olja, vatten och vinäger till en salsa. Smaka av med salt och peppar.

Dela gurkan på längden och trä kycklingen på spett.

Grilla spetten ca 10 minuter tills innertemperaturen är 72°C. Grilla gurkan.

00:10:00

Grovhacka dill och resten av persiljan. Dela eventuellt potatisen.

Skär gurkan i bitar och blanda med örter, potatis och salsa.

Toppa med pumpafrön och servera med spetten.

Tips

Blötlägg träspett i vatten innan grillning.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2124 KJ / 506 kCal

Fett26 g

Salt4.2 g

Kolhydrater32 g

Protein34 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Zucchinipiccata med tomatsås
Betyg 3.4 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två skivor ostpanerad stekt zucchini på en bädd av spenat och havreris och en klick tomatsås på toppen.

Stekt pepparkaka med messmörsglass och hjortron
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En skiva stekt mjuk pepparkaka på en assiett, toppad med lätt smält glass, hjortron och en kvist citronmeliss.

Kantarellpinsa med ostkräm
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två pinsabröd med ostkräm på en gammal träskärbräda, toppade med stekta kantareller, tunt skivad silverlök och lingon.

Asiatiska grillspett på fläskkött
Betyg 4.8 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Asiatiska grillspett på fläskkött

Brochetas de albóndigas – köttbullar på spett
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar och lökklyftor på spett på en tallrik med tomatsås.

Jordärtskockscarbonara med Västerbottensost och sidfläsk
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med tagliatelle i en krämig sås toppad med stekt sidfläsk och gräslök.

Grillad kyckling Kycklingspett Grillspett Grillade grönsaker Sås till grillat Grillad middag