Grillspett med fläskkarré och potatis

Name: Grillspett med fläskkarré och potatis
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 12 små potatisar; 500 g skivad benfri fläskkarré; 2 tsk paprikapulver; 1 1/2 tsk spiskummin; 1 förp saffran (á 1/2 g); 1 1/2 tsk salt; 2 gula lökar; 1 röd paprika; grillspett

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Hela middagen på ett spett! Grillspett med potatis, paprika, lök och fläskkarré marinerad i saffran, paprikapulver och spiskummin är en perfekt rätt för sommarens grillkvällar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Ingredienser

4 portioner

12 små potatisar

500 g skivad benfri fläskkarré

2 tsk paprikapulver

1 1/2 tsk spiskummin

1 förp saffran (á 1/2 g)

1 1/2 tsk salt

2 gula lökar

1 röd paprika

grillspett

För alla

Gör så här

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Skär karrén i bitar, ca 3 x 3 cm. Blanda karrén med paprikapulver, spiskummin, saffran och salt. Plasta och ställ i kylen 30 minuter.

Skala löken och skär i klyftor. Skär paprikan i bitar, ca 3 x 3 cm. Varva kött, potatis, paprika och lök på långa spett.

Grilla runtom ca 10 minuter tills köttet är genomstekt och har en innertemperatur på 70°C.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1464 KJ / 349 kCal

Fett14 g

Salt2.7 g

Kolhydrater28 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.