Shashlik med adjika – Grillspett med kryddig tomatsås

Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Shashlik med adjika – Grillspett med kryddig tomatsås

Shashlik är en kaukasisk rätt som består av grillspett med kryddmarinerat kött. Servera dina spett tillsammans med grillade grönsaker, rostad potatis och den goda såsen adjika.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2021

Shashlik med adjika – Grillspett med kryddig tomatsås

Ingredienser

4 portioner

Shashlik

800 g benfri fläskkarré
2 gula lökar
3 msk färskpressad citronjuice
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad dill
1 tsk torkad rosmarin
1 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 1/2 dl kolsyrat vatten
ca 14 grillspett
1 liten purjolök (à ca 200 g)
12 snackpaprikor eller pimiento de padrón
600 g kokta små potatisar
1 dl olja
1 tsk örtsalt

Adjikasås

lök (från shashlik-marinaden)
2 msk olja
2 hackade vitlöksklyftor
1 tsk malen koriander
1 krm mortlad anis
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad timjan
1 tsk chiliflakes
1 förp krossade tomater (à 390 g)
1 tsk salt

Gör så här

03:00:00
00:20:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat

Kommentarer

Jag bytte ut köttet till kyckling och slopade anis i såsen, men så gott

Inger

2023-09-23

Köttet blev torrt det kanske berodde på grillningen. Nästa gång kanske blir bättre.

Mitra

2022-07-29

Smakrikt och gott! Jag tog stavmixern och gjorde såsen lite slätare vilket dessutom släppte loss ännu mer smak!

Emil

2022-07-11

Näringsvärde per portion

Energi3200.6 KJ / 764 kCal
Fett52 g
Salt4.69 g
Kolhydrater32.1 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bbq-karré med ratatouillesallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kebabspett med rostad paprika
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vildmarksgrillspett
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karréspett med tahinisås och grillad hjärtsallad
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillspett med salvia
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ingefärskarré med potatisspett
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad