Grillspett med rödbetsris

Name: Grillspett med rödbetsris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fläskfilé; 2 msk kinesisk soja; 3 dl ris; 2 råa rödbetor; 1 äpple; salt och peppar

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Grillad fläskfilé på spett, penslad med kinesisk soja. Till grillspetten tillreder du ett rödbetsris med strimlat äpple. Servera tillsammans med sallad, bröd, matlagningsyoghurt och citronklyftor. En delikat och smakrik middag.

Ingredienser

4 portioner

400 g fläskfilé

2 msk kinesisk soja

3 dl ris

2 råa rödbetor

1 äpple

salt och peppar

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktos- och mjölkproteinfri: Ersätt matlagningsyoghurten med Sour Supreme (innehåller soja) crème fraiche.

Gör så här

Skär fläskfilén i kuber och trä dem på 4 spett. Pensla spetten med soja och grilla dem i grillpanna 8-10 minuter. Vänd på dem då och då.

Koka riset enligt förpackningens anvisning.

Skala rödbetorna och riv dem fint. Strimla äpplet. När det återstår ca 5 minuter av risets koktid så rör ner rödbetorna.

Blanda ner äpplet i rödbetsriset. Smaka av med salt och peppar. Servera med sallad, bröd, matlagningsyoghurt och citronklyftor.

Tips

Servera olika sojasorter eller chilisås vid sidan om. Skär upp färsk mango och ananas i bitar och servera till köttet.

Gröna tipset: Servera riset till grillade eller stekta grönsaksbiffar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?