Grillspett teriyaki

Grillspett teriyaki är kryddstarka spett av rostbiff. Vitlök och kajennpeppar är tongivande i marinaden. Rosmarin och schalottenlök ger också njutning till rätten.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2007

Ingredienser

4 portioner

700 g rostbiff

1 dl teriyakisås

1 vitlöksklyfta

1/2 krm kajennpeppar

8 schalottenlökar

4 - 5 rosmarinkvistar

2 msk sesamfrön

olivolja

salt

peppar

Gör så här

Skär köttet i ca 2 cm stora tärningar eller på längden i cm-tjocka strimlor.

Blanda teriyakisås, pressad vitlök och kajennpeppar. Lägg köttet i såsen. Marinera ca 1 timme.

Skala schalottenlökarna. Lägg dem i ett foliepaket med rosmarinkvistarna. Salta, peppra, häll på lite olivolja. Nyp ihop paketet och grilla löken långsamt i ca 15 minuter.

Trä upp köttet på grillspett och grilla i ca 2 minuter på varje sida.

Salta och strö över sesamfrön. Servera med lök samt gärna klyftpotatis och kryddsmör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?