Grillad fläskfilé con Gaucho

Name: Grillad fläskfilé con Gaucho
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: rökspån; 400 - 500 g fläskfilé; salt; peppar; 3 msk majonnäs; 1 msk brazilian churrasco grillsås; 3 msk vitvinsvinäger; majonnäs

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Fläskfilé är fantastiskt gott att grilla och den här rätten fungerar lika bra till vardags som till fest. Glazen gör du enkelt själv, vänd runt köttet i BBQ-såsen för att ge köttet en riktigt härlig smak. Passar utmärkt att servera tillsammans med potatissallad och/eller grönsallad.

Ingredienser

4 portioner

rökspån

Fläskfilé

400 - 500 g fläskfilé

salt

peppar

BBQ Glaze

3 msk majonnäs

1 msk brazilian churrasco grillsås

3 msk vitvinsvinäger

Till servering

majonnäs

För alla

Gör så här

Tänd grillen och använd lite rökträ.

Fläskfilé: Krydda fläskfilén med salt och peppar.

Grilla fläskfilén under lock i ca 20-30 min till innertemperaturen är 70°C. Vänd några gånger under grillningen.

Glaze: Blanda ihop ingredienserna till glazen i en skål och ställ åt sidan.

Häll glazen i en form, använd en tång och vänd runt köttet i såsen så det blir helt täckt.

Lägg tillbaka köttet på grillen, grilla snabbt ca 1min, lyft av från grillen och låt köttet vila 15 min under folie.

Till servering: Skär upp och servera med majonnäs.

Näringsberäkningen är utan majonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi924 KJ / 221 kCal

Fett12 g

Salt1 g

Kolhydrater3 g

Protein26 g

Testa liknande recept

Grillrökta BBQ-ribs

Rökig potatissallad till grillat

Pampas Picanha Steak

The Bon Burger

BBQ Fisk Tacos

New York-style vegoburgare

Fläskfilé Grillat kött Grilla torsk Grilla fläsk Grillschnitzel Festlig grillad mat