Grillade aprikoser med mandel och citronmascarpone

Name: Grillade aprikoser med mandel och citronmascarpone
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g färska aprikoser; 2 msk olja; 2 msk flytande honung; 1 dl flagad mandel; finrivet skal och saft av 1 citron; 1 kruka persilja; 250 g mascarponeost; salt; svartpeppar; grillat bröd; charkuterier

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Grillränder blir knappast vackrare än på aprikosens gyllengula fruktkött. Med tre av de bästa smakkompisarna, mascarpone, honung och mandel inser du också att smakresan till medelhavet är snarare 30 minuter än 3 timmar bort.

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g färska aprikoser

2 msk olja

2 msk flytande honung

1 dl flagad mandel

finrivet skal och saft av 1 citron

1 kruka persilja

250 g mascarponeost

salt

svartpeppar

Till servering

grillat bröd

charkuterier

För alla

Gör så här

Dela och ta bort kärnorna på aprikoserna. Vänd dem i olja.

Grilla dem över glöden, ca 5 minuter. Vänd då och då och pensla dem med honung mot slutet.

Rosta mandeln i en torr stekpanna. Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen. Hacka persiljan.

Blanda mandel, citronskal, persilja och mascarpone. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Till servering: Servera de grillade aprikoserna med mandel- och citronmascarpone samt charkuterier och grillat bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1892 KJ / 452 kCal

Fett36 g

Salt1 g

Kolhydrater24 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Ädelostbollar med aprikos och rostad mandel

Apelsin- och aprikosbollar

Brie- och haricots vertssallad

Grillad hjärtsallad med mandel

Hallonsallad med mandlar och ost

Spenat- och mozzarellasallad med mandel

Grillad oxfilé Grilla torsk Grillad förrätt Förrätt till Grillat Grilla frukt Lchf grill