Apelsin- och aprikosbollar

Name: Apelsin- och aprikosbollar
Total time: 90 min
Yield: 25 st
Ingredients: 1 vaniljstång; rivet skal av 1 apelsin; 1/2 dl apelsinsaft; 2 1/2 dl skalade mandlar (2 1/2 dl motsvarar ca 150 g); 20 st torkade aprikoser (20 st motsvarar ca 150 g); pumpakärnor

Över 60 min 6 ingredienser Enkel

Boosta hälsan och energin med de här nyttiga och supersmarriga apelsin- och aprikosbollarna, rullade i hackade pumpakärnor. Raw bollar när de är som godast!

Skriv ut

Ingredienser

25 st

vaniljstång

rivet skal av 1

apelsin

1/2 dl

apelsinsaft

2 1/2 dl

skalade mandlar (2 1/2 dl motsvarar ca 150 g)

20 st

torkade aprikoser (20 st motsvarar ca 150 g)

Till garnering

pumpakärnor

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Riv det yttersta skalet av apelsinen och pressa ur saften.

Mixa vaniljfröna, apelsinskalet och -saften slätt med resten av ingredienserna i en matberedare. Rulla till bollar och rulla dem i hackade pumpakärnor. Låt stå i kylskåp ca 1 timme innan servering.

Näringsberäkningen är per boll.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Redaktionen

2017-08-30

Hej Malin! Vi har inte provat att frysa dessa. Men borde kunna gå. Om du provar, så testa med en i taget och hör gärna av dig till oss hur det går! Lycka till! Hälsningar Michelle

Malin

2017-08-29

Går dessa att frysa in?

Dick

2017-01-30

�