Grillad tomat- och mozzarellabaguette

Name: Grillad tomat- och mozzarellabaguette
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 förp mozzarella (à 125 g); 4 tomater; 1 vitlöksklyfta; 1 kruka basilika; 4 msk olivolja; 6 portionsbaguetter; flingsalt; svartpeppar; 6 ark grillfolie; korv (Na’aukakekorv ); dijonsenap

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Grillad baguette med tomat, basilika, vitlök och mozzarella, lite som en bruchetta från grillen. Lätt att laga – bara skiva, hacka och fyll bröden. Grilla i foliepaket och bjud som vickning eller hel rätt med grillad, kryddig korv till.

Ingredienser

6 portioner

2 förp mozzarella (à 125 g)

4 tomater

1 vitlöksklyfta

1 kruka basilika

4 msk olivolja

6 portionsbaguetter

flingsalt

svartpeppar

6 ark grillfolie

Till servering

korv (Na’aukakekorv )

dijonsenap

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. Rätten innehåller mjölkprotein men är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria baguetter.
Gör laktosfri: lite mozzarella kan ev tålas.

Gör så här

Skiva mozzarellan och tomaterna.

Skala och riv vitlöken. Strimla basilikan. Blanda vitlök och basilika med olivoljan.

Dela baguetterna på längden. Fördela vitlöks- och basilikaoljan på brödets snittytor. Varva tomater och mozzarella på underdelen av bröden, krydda med salt och svartpeppar. Lägg på ”brödlocken”.

Smörj foliearken med olivolja. Lägg på bröden och vik ihop till paket.

Lägg foliepaketen på medelvarm grill, grilla dem runt om 5-10 minuter.

Ta bort foliet och skär bröden i bitar.

Servera med grillad Naukakekorv och dijonsenap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?