Grillade persikor med honung, rosmarin och pinjenötter

Name: Grillade persikor med honung, rosmarin och pinjenötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kruka rosmarin; 4 persikor (eller nektariner); 1 msk olja; 2 msk honung; 1 msk balsamvinäger; 1 dl pinjenötter; grillfolie; dessertost

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

En fantastisk somrig dessert som dessutom tillagas på grillen! Sötman i persikorna och honungen möter syran i balsamvinägern och toppas med pinjenötter och kvistar av rosmarin. Servera denna ljuvliga dessert med riktigt goda dessertostar.

Ingredienser

4 portioner

1/2 kruka rosmarin

4 persikor (eller nektariner)

1 msk olja

2 msk honung

1 msk balsamvinäger

1 dl pinjenötter

grillfolie

Till servering

dessertost

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri färsk/dessertost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskost mot mjölkproteinfritt ostalternativt.

Gör så här

Receptet är för 4 port eller 8 bufféportioner.

Plocka av rosmarinen i små kvistar

Dela frukterna och ta ur kärnorna. Vik ett dubbelt folieark stort nog till 8 frukthalvor.

Pensla frukterna med oljan och lägg dem med snittytan nedåt på foliearket. Grilla och låt dem få en fin färg. Vänd och ringla över honung och balsamvinäger, strö på rosmarin och pinjenötter. Fortsätt att grilla dem under lock ca 5 minuter.

Ta av locket och vänd frukten så att snittytan ligger nedåt. Grilla ytterligare någon minut.

Till servering: Servera frukten med dessertost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?