version:
Majskolv med jalapeño/ limesmör och krispig topping
I den amerikanska södern har majskolven en självklar plats på menyn, ofta som ett tillbehör till grillat. Här får majsen lite extra sting av både lime och jalapeño i ett kryddigt smör som penslas på vid servering. Toppa med krispigt lökströssel.
Ingredienser
4 portioner
4
färska majskolvar
-
salt
2 msk
smör
Jalapeño- och limesmör
finrivet skal av 1
lime
1 msk
inlagd jalapeño
100 g
rumstempererat smör
-
salt
-
svartpeppar
Topping
3 msk
skuren gräslök
-
limeskal
2 dl
rostad lök
1/2 msk
flingsalt
1 tsk
torkad oregano
Till grillning eller stekning
1 msk
olja (till majskolvarna)
För alla
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfritt: välj laktosfritt smör.
Kommentarer