Grillad salma provencale

Name: Grillad salma provencale
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Salma lax (eller annan laxfilé); 900 g potatis; 1 gul lök; 8 vitlöksklyftor; 1/2 ask cocktailtomater; 1 knippe persilja; 4 msk olivolja; 2 msk crema di balsamico; salt; svartpeppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Den här grillade laxen är lätt att göra och väldigt god i sin enkelhet. I receptet serveras den med potatis, men är du ute efter en grönare måltid går det lika bra att använda blomkål.

Ingredienser

4 portioner

600 g Salma lax (eller annan laxfilé)

900 g potatis

1 gul lök

8 vitlöksklyftor

1/2 ask cocktailtomater

1 knippe persilja

4 msk olivolja

2 msk crema di balsamico

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Borsta potatisen, skala och klyfta lök och potatis. Lägg grönsakerna i en ugnsfast form. Rosta i ugnen i 20 minuter eller tills potatisen är mjuk.

00:20:00

Tillsätt vitlöken efter fem minuter. Dela tomaterna och lägg dem ovanpå grönsakerna de sista 5 minuterna.

00:05:00

Skär laxen i 4 bitar (för 4 port). Vänd den i olivolja och krydda med salt och svartpeppar.

Grilla laxen i grillpanna i 30 sekunder på varje sida. Den bör ha en rå kärna inuti för bästa smak.

Lägg upp grönsaker och lax på tallrikar, strö grovhackad persilja över. Rippla över lite olivolja och crema di balsamico.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det tar längre tid förmpotatisen att bli klar

Arvid

2024-05-21

Tack Arvid för din kommentar, vi har nu justerat i texten att tillaga tills potatisen är mjuk. Hoppas du gillade rätten när potatisen tillslut blev klar. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-05-24

Energi2734 KJ / 654 kCal

Fett36 g

Salt3 g

Kolhydrater47 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.