Falafel med pasta, rostad paprika och mandel

Vegetariskt och smakrikt! En god och lättlagad rätt är denna falafel med pasta som får smak av rostad paprika, mandel och tomat. Serveras med söta och goda Ebba ärtor. Så gott!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Röra: Smörj in delad paprika i olja och grilla i ugn 225 grader i ca 15 min, tills paprikan börjar bli svart.
Skala paprikan och mixa med tomat, mandel och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Pasta: Koka pastan enligt anvisning och blanda ner paprika- och mandelröran i den varma pastan, strö över persiljan.
Till servering: Stek falafeln och servera med varma gröna ärtor.

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria falafel och glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Recept och bild från Findus.

Ingredienser

Portioner: 4

Paprika- och mandelröra

4 röda paprikor
400 g konserverade cocktailtomater på burk
200 g mandel
1/2 dl olivolja
salt och peppar

Pasta

800 g bandspaghetti
1/2 dl fryst persilja

Till servering

20 st falafel (à 300 g t.ex. Findus Libanesisk falafel)
1 dl frysta ärter (Ebba ärter)

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Vegansk pizza

10:- Rabatt

Anamma. Capricciosa/Mexicana 350 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 5734 kJ / 1369 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept