Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Grillad röding med brynt mandelsmör och bellaverde

Vad sägs om att grilla fisk ikväll? Denna grillade röding med brynt mandelsmör är en smaskig fiskrätt med fin sälta. Rödingfiléerna grillar du enklast i halster. Servera med bellaverde, som är en variant av broccoli med långa stjälkar.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Rosta mandeln i en torr stekpanna.
  2. Skala och hacka löken fint. Koka den i vinägern några minuter. 
  3. Bryn smöret i en stekpanna tills det är brunt och doftar nötter. Tillsätt mandeln och lökvinägern. Smaksätt med salt och peppar
  4. Vänd bellaverden i oljan och grilla den runtom. Krydda med salt och peppar.
  5. Krydda rödingen med salt och peppar, grilla den, helst i ett halster över mycket het glöd, 1-2 minuter på varje sida.
  6. Till servering: Servera rödingen med brynt mandelsmör, grillad bellaverde, citron, kokt färskpotatis och röd mangold, garnera med körvel.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfritt: välj mjölkproteinfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 dl mandelspån
  • 2 schalottenlökar
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 100 g smör
  • salt och svartpeppar
  • 200 g bellaverde (eller vanlig broccoli)
  • 1 msk olja
  • 600 g rödingfilé
Till servering
  • grillad citron
  • kokt färskpotatis
  • röd mangold
  • 1/2 kruka körvel
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2865 kJ / 685 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer