Rostad macka med äggröra, avokado och bönsallad
![Rostad macka med äggröra, avokado och bönsallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_149572/cf_259/rostad_macka_med_aggrora__avokado_och_bonsallad.jpg)
En maffig macka med rostat bröd, äggröra, avokado och bönsallad. Perfekt att äta om man vill återhämta sig efter ett träningspass! Servera gärna med en klick kvarg.
![Rostad macka med äggröra, avokado och bönsallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_149572/cf_259/rostad_macka_med_aggrora__avokado_och_bonsallad.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Bönsallad
1 förp bönmix (à 380 g)
1/2 silverlök
1/2 kruka körvel
1 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk harissa (kryddblandning)
salt
Äggröra
1 ask färsk gräslök (à 20 g)
4 ägg
2 msk smör
1 dl vispgrädde
salt och svartpeppar
Montering
1 avokado
8 skivor fullkornsbröd (gärna energibröd)
4 salladsblad
250 g kvarg
För alla
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj smör, grädde och kvarg fri från laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt margarin. Byt ut grädde och kvarg mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj smör, grädde och kvarg fri från laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt margarin. Byt ut grädde och kvarg mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Rosta gärna bröden
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2156 KJ / 514 kCal
Fett32 g
Salt0.6 g
Kolhydrater27 g
Protein25 g
Kommentarer