UNDER 45 MIN | Medel

Grillad kycklinglårfilé med rostad tomatsalsa

(42)

Kycklinglårfilé sviker aldrig på grillen! Det är en lika saftig som smakrik detalj, lätt att smaksätta med det mesta. Här gör vi det enkelt för oss och använder en färdig grillrub. Den rostade tomatsalsan får en fin sötma av att tomaterna först grillas en stund.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2016
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tomatsalsa: Grilla/rosta tomaterna i en grillwok/-panna några minuter, tills de är varma och har fått lite färg. Skala och finhacka silverlöken. Blanda tomat, lök, sambal oelek och olja. Krydda med salt och peppar.
  2. Kyckling: Lägg kyckling och rub i dubbla plastpåsar. Skaka/massera så att kycklingen täcks runt om av kryddorna.
  3. Grilla kycklingen på båda sidor tills den är genomstekt och har fått fin färg, ca 5 minuter.
  4. Pensla majs och salladslök med olja. Grilla tills de mjuknar och får färg.
  5. Servera kycklingen med tomatsalsa, grillad majs, lök och gärna en fräsch grönsallad.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Rostad tomatsalsa
  • 250 g små kvisttomater
  • 1 silverlök
  • 2 tsk sambal oelek
Kyckling
  • 600 g kycklinglårfiléer
  • 1 påse färdig rub, gärna chili och koriander (à 20 g)
  • 2 förkokta majskolvar
  • 2 knippen salladslök (à 125 g)
  • 2 msk olivolja
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 1343 kJ / 321 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Gumbosallad med grillad majs
UNDER 60 MIN

Kyckling- och grönsaksspett med rostad majsröra
UNDER 45 MIN

Fläskkotlett med tomatsalsa och rostad majs
UNDER 45 MIN

Ljummen kycklingsallad med sötpotatis och mangodressing
Visa recept med:
Middag Tidningen Buffé Kött Äggfri Laktosfri